不宜超过两天
新鲜豆芽在冰箱保存不宜超过两天。豆芽中的水分含量比较大，营养比较丰富，但是豆芽的质地比较娇嫩，属于容易腐烂的食物，存放的时间越长，营养流失的越多，口感也就越差，因此还是尽早食用比较好放在冰箱可保存3—5天左右
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