没有冰箱 辣椒酱如何保存不变质（辣椒酱怎么保存才不会变质）

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多放盐。盐本身有防腐功能,能保证腌过的食物长时间不变质。

2.

密封保存。避免跟空气接触是一个重要的手段,可以把辣椒酱隔水蒸一下,再晾凉,瓶子里的辣椒酱就变成负压了,可以做到绝对的密闭。

3.

平时取用辣椒酱的时候用干净、无水的勺子或者筷子取适量的实用。避免使用带有水迹或者口水的勺子、