没有冰箱 辣椒酱如何保存不变质（辣椒酱怎么保存才不会变质）

夏天做辣椒酱不放冰箱不会坏，方法如下:

1、如果是我们自己制作的辣椒酱那就多放盐，大家都知道盐是具有防腐功能的，多放盐可以保证辣椒储存的时间更长且不变质。

2、一定要密封严实后保存。保存前将包装上的水汽抹尽量干净，隔离水汽和空气，这样可以保持不变质。

3、放在冰箱里保存的辣椒酱，我们每次食用的时候，要用无水干净的筷子或者勺子取适量食用，这样可以避免我们的水或者我们口水进入瓶内，造成酱菜类食物的变质。

4.最后，辣椒酱如果日常保存不放冰箱，也尽量放在阴凉避光保存。这样可以避免细菌的产生。