蛋炒饭放冰箱保存多久（蛋炒饭放冰箱冷冻还是保鲜）

 蛋炒饭可以在冰箱中保存2天左右。炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，所以炒饭在常温下非常容易变质，但是冰箱的气温较低，能延长其保质时间，大约能存放2天左右。传说炒饭的发明和李鸿章有关，但实为误传。