秋天的巧克力要不要放在冰箱里

不要。

巧克力不用放在冰箱保存，因为冰箱是一个比较潮湿的环境，巧克力中的糖分是很容易被冰箱里的水分溶解，等到水分流失还会形成糖晶，巧克力被糖晶覆盖就会影响到巧克力本身的口感。巧克力在保存的时候只需要放在阴凉、通风处保存即可。