鸡蛋是很普遍的家常小炒，很多人买鸡蛋都是会买许多，随后放电冰箱冻着慢慢吃。但是鸡蛋放冰箱好吗？鸡蛋放冰箱可放多久？下面小嫣为您详细介绍。
鸡蛋放冰箱可放多久
许多人认为鸡蛋没有保存期，放着只要鸡蛋壳不烂就能放好长时间，实际上，完全不正确，即便是严寒的冬天，鸡蛋也不可以长期储放，通常，冬天房间内常温状态鸡蛋可放15天左右，夏天房间内常温状态为10天左右。
研究表明：通常状况下，冰箱的温度在2-5℃，在气温2-5℃的状况下，鸡蛋通常可放1个月左右。
营养学家详细介绍，在气温2-5℃的状况下，鸡蛋通常可放一个月左右，冬天房间内常温状态为15天，夏天房间内常温状态为10天。许多家中为了保持鸡蛋新鮮，多储放几天，通常都放到电冰箱的冷藏室里储放。电冰箱储存鸡蛋要留意，不必水清洗，有废弃物的鸡蛋可以先用温开水泡过的半湿纯棉毛巾擦一遍，随后大部分朝上小头朝下，竖着放到电冰箱里，能冷藏长时间。在鸡蛋的外表均匀地涂上一层植物油，或用塑料薄膜包装后放进电冰箱，都可以避免鸡蛋壳内的水份蒸发，阻拦外界病菌入侵蛋内。但这层胶状物质可溶于水，如果是清理过的鸡蛋，就可能失去这层物质，长期储放，很容易霉变。因此，保洁蛋要在清理后再加上涂层这道程序流程。
但是，蛋类在储放过程中须留意：蛋类与生姜、圆葱不可以摆放在一起，因为鸡蛋壳上有许多小出气孔，生姜、圆葱的浓烈味道会钻进出气孔内，加快蛋类的霉变，时间稍长，蛋就会发臭。
如何能让鸡蛋的保存期更长
鸡蛋在电冰箱里可放1个月左右，鸡蛋在电冰箱怎么放保存期更长?为了让鸡蛋在电冰箱可放更久，要留意放鸡蛋的方法。
1、鸡蛋存放在电冰箱之前不必水清洗，有废弃物的鸡蛋可以先用温开水泡过的半湿毛擦一遍。
2、大部分朝上小头朝下，竖着放到电冰箱里，能冷藏长时间。
3、最好在鸡蛋的外表均匀地涂上一层植物油，或用塑料薄膜包装后放进电冰箱，都可以避免鸡蛋壳内的水份蒸发，阻拦外界病菌入侵蛋内，最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
鸡蛋在电冰箱可放多久?很多人可能没有考虑过着这个问题，以为只要鸡蛋没有臭味就可以了，实际上，鸡蛋不管是常温状态还是放到电冰箱里都不可以长期储放。
如何判断鸡蛋是否霉变
用手轻轻摇动，没有声音的是蛋类，有水声的是陈蛋；将鸡蛋放进冷水中，下沉的是蛋类，上浮的是陈蛋。最直接的办法是，打开鸡蛋，发现散黄了，蛋白和蛋黄混在一起了，就不可以再食用。鸡蛋一定要放到冰箱冷藏室中储存，放置时要把尖端凸出的那一边朝下，大部分上，直立堆放，不要横放。如果鸡蛋不慎裂开或破碎，应立即食用，或将其盛入容器中打散，加入少许食盐，密封起来冷冻，等到需要时，再拿出，自然解冻即可。
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