香菜是咱们平常的时候经常吃的一种调味品，有一些美食放上香菜，香味会增加很多。在咱们平时的时候，香菜的用量是比较少的，一次也用不了一根，但是在买香菜的时候，很多朋友往往会买上很多，这些剩下的香菜如果保存不得当的话，很快就会变蔫了，就不能吃了，会造成很大的浪费。那么香菜该如何保存呢？今天就来跟大家分享一个非常简单，非常实用的小技巧。
今天要跟大家分享的就是一个保存香菜的小技巧，这样可以让香菜放置半年也不会坏，一年买两次就够了。如果你对这个保存香菜的小技巧也比较感兴趣，那么咱们就一起来看一下吧。首先把咱们买回来的香菜摘一下，里面干掉的叶子和烂掉的叶子全都不要，将其去掉，里面不要有任何黄掉或烂掉的叶子，一定要把它摘干净，这一点非常重要。
摘完香菜之后咱们先把它放到一旁，接下来准备一个小盆，在盆中加入适量的清水，然后放上一点小苏打，小苏打有很强的去污能力，加入小苏打之后咱们将它搅拌一下，搅拌到融化，然后将香菜放进去，先蘸上小苏打水，把香菜的根部要好好清洗一遍，想要香菜放的时间久，那么香菜的根部是万万不能丢掉的。
将香菜全身都清洗一遍之后，咱们再把它的根部放入水中浸泡5分钟，5分钟以后把香菜取出来放入清水中再次清洗一遍。清洗完成之后咱们将它放到案板上先晾干水分，20分钟以后水分就已经差不多全晾干了，晾干以后咱们分享第1个保存香菜的小技巧。
第1个小技巧，咱们用这个小技巧是不需要香菜的根部的，把香菜的根部全部切掉，然后将香菜切成小段，接着将它放到玻璃碗中，然后裹上保鲜膜放到冰箱的冷藏室中保存，这样放置半个月也不会坏，想吃的时候随时拿出来就可以了，这个方法是比较简单的，但是保存的时间相对来说比较短一点，下面跟大家分享第2个小技巧。
第2个小技巧，将已经晾干水分的香菜直接放在袋子里装起来，这个香菜的根部不需要切掉，然后把里面的空气挤出来，把收口处扎紧实，接下来咱们将它放到冰箱中冷藏保存，这样放两个月都是特别新鲜的。
第3个小技巧，将已经洗净晾干水分的香菜放到保鲜膜中，用保鲜膜将香菜紧紧地包裹起来，排出里面的空气，可以一次性多包一些，全部包完之后咱们将它放到冰箱中冷藏保存，这样放半年都不会坏，等到再拿出来吃的时候，香菜仍然比较新鲜。
以上就是今天要跟大家分享的保存香菜的小技巧，都非常简单，非常实用，而且特别容易学会。这些保存香菜的小技巧你都学会了吗？
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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