近日，我在妈妈的朋友圈发现了一个“科学”视频，它是这样说的：把油放在冰箱两小时，如果出现白色泡沫，说明这油是地沟油。我半信半疑，决定自己用所学过的科学知识，按照它所说的方法来验证一下。
因为没有地沟油，所以我用家里没打开的花生油来做实验。首先准备一个小玻璃瓶，倒入油，放入冰箱冷藏两小时。接下来就是等待了，在这段时间里，我开始思考：为什么地沟油会有这种奇怪的现象?如果我的花生油出现白色泡沫，那么证明这个传言是假的;如果没有出现白色泡沫，那就需要进一步的研究才能验证这种传言的真实性。
两个小时终于过去了，我迫不及待地打开冰箱，发现我的花生油出现了白色泡沫，这就说明，正常的花生油在冷藏两小时的情况下也会出现白色泡沫，冷藏的方法不能区分地沟油和正常油。为了进一步了解真正原理，我便上网查资料，原来植物油在存放温度较低时，其所含的甘三酯会产生晶体，使油从液态变成固态，俗称“结冻”。而当油温度回升或加热后，油又会变成液态。这种现象是正常的物理形状变化，油是液态还是固态，并不能反映油的品质，油的凝固点高低是由油本身的特性决定的。哦，我恍然大悟，原来是这样。
经过这次小实验，我开始反思，得到以下几条结论：
一、不要轻信传言，不仅要做到自己不信谣，还要做到不传谣，避免更多人受欺骗；
二、要相信科学，只有真正的科学才有真正的道理，伪科学是经不起推敲和验证的；
三、加强科普力度，可以让大家了解到真正的科学，学到真正的原理。
同学们，生活处处是科学，让我们用明亮的眼睛，开动智慧的头脑，去发现、击碎身边的伪科学吧!
供稿：山东省临沂市蒙阴县第二实验小学天基校区
五年级四班 魏孟辛
指导教师 刘晓洁
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