白米稀饭的煮法
1,工具
砂锅一只(电饭锅也可以),大勺子一只,以及其他需要的盆啊,碗啊什么的
2,食材
白米150g(具体根据人数多少或者自己饭量的多少来定),清水1600毫升
3,做法:
1)白米洗净(有的人喜欢泡,个人不推荐,因为泡长时间的话营养容易流失,在说了白米很好煮,不需要泡太久。如果你换成了或者加了杂粮,比如黑米,糙米等,建议将杂粮提前泡个半小时,这样容易煮烂)
2)倒入砂锅中,放入准备好的清水,开大火烧开。注意在烧的过程中要适当用搅拌锅底,并且打散结在一起的米粒,防止粘锅
3)待锅里烧开后,用小火熬就可以了!注意煮稀饭的时候容易溢锅,所以盖子不要盖太紧,可以用一根筷子横长砂锅上,将盖子盖在筷子上,这样就留了一条缝隙,避免溢锅!20-25分钟的样子(具体看稀饭熟的怎么样),关火,用砂锅的余温闷几分钟稀饭会更香