金龙鱼花椒油是麻油吗

不是的。花椒是可以榨油的，这种油入口会有一种麻麻的感觉。在淮扬菜里面用的很少，但在川菜里面就用的很多。原因在于淮扬菜讲究清淡，川菜讲究麻辣。麻油一般是指由芝麻榨成的油。麻油的最大特点是有着浓郁的芝麻香。在口感上花椒油和麻油有明显的区别。