食材用料
生菜500克,葱10克,姜10克,蒜10克,蚝油15克,盐5克,白糖10克,鸡粉5克,老抽5克,淀粉5克
做法步骤:
1/11 生菜洗净用手撕成大片,备用。
2/11 葱、姜、蒜切片。
3/11 将锅中放入清水、盐、色拉油大火烧开。
4/11 放入生菜焯水,捞出备用。
5/11 热锅下油放入葱姜蒜爆香,加入蚝油炒香。
6/11 加入适量清水。
7/11 加老抽、鸡粉、白糖大火烧开。
8/11 用水淀粉勾芡,烧开淋明油。
9/11 把生菜放入盘中。
10/11 将调好的蚝油汁淋在生菜上面即可。
11/11 耗油生菜就做好了。