腐竹粉丝虾米的做法

材料：腐竹两条，粉丝两块，虾米一把

做法步骤：

1. 腐竹掰成一小块一小块，粉丝剪断加水浸泡，虾米加水浸泡！

2.锅中烧水，水开加入粉丝煮三十秒的样子，不要太久，不要太久，不然粉丝会融掉的！捞出过冷水，以备待会用。

3.小火，锅中起油，倒入虾米，转中火，翻炒两分钟至变色，倒入腐竹，加少些水，煮熟腐竹，最后转小火倒入粉丝，加酱油翻炒调味出锅！再撒上一些葱花配色摆盘，