腐竹粉丝怎么泡

用温水泡。

1、首先把腐竹洗净温水泡发，将泡发好的腐竹洗净挤干水分待用即可；

2、然后把粉丝泡发，将泡发好的粉丝捞出，酸菜用水冲洗一下，可减去咸味和酸味，挤干水分改刀切断待用即可；

3、最后坐锅入油，食用油和猪油各半，油热入酸菜煸炒，少许糖提鲜，味精增味，入开水和腐竹同炖，昧出入粉丝，稍滚淋麻油增香即可上桌开吃啦~