锅内放入冷水,烧到70度左右的时候,就要提前把面和蔬菜包放进去。这样煮出来的面筋道爽滑不发糟。蔬菜包里多是干制品蔬菜,如果最后再放,蔬菜不容易泡发,影响口感。
锅开后一两分钟,放入调料包,这样不会致使面条过咸,表面又有味道。最后出锅前放入酱料包,增加香味。
锅内放入冷水,烧到70度左右的时候,就要提前把面和蔬菜包放进去。这样煮出来的面筋道爽滑不发糟。蔬菜包里多是干制品蔬菜,如果最后再放,蔬菜不容易泡发,影响口感。
锅开后一两分钟,放入调料包,这样不会致使面条过咸,表面又有味道。最后出锅前放入酱料包,增加香味。