汤圆的皮用什么面（做汤圆用哪种粉最好）

制作汤圆皮主要使用糯米粉，具体来说，糯米粉是以檽米打浆，取出粉来制皮，将准备好的糯米粉倒进去，然后倒入适量的温水（其中可以加入适量的白糖）并搅拌均匀，然后把它和成面团，最后把和好的面团分成每个约为3-5厘米的小块，用保鲜膜密封好放置在温暖的地方即可。

汤圆的面皮主要原料就是糯米粉。以糯米粉为主要原料，搭配白糖、水、猪油，等材料制作而成，如果觉得太软可以适当添加粘米粉或者是澄面粉，都是可以起到一种变硬的效果，再煮的时候变得硬挺一点。