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青红辣椒炒牛肉做法(红椒黄椒炒牛肉做法)

青红辣椒炒牛肉做法(红椒黄椒炒牛肉做法)

更新时间:2024-04-05 04:26:50

青红辣椒炒牛肉做法

1/4分步阅读

把牛肉切丝,装盘,放料酒、醋、少许盐、油,腌5分钟,

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把泡椒对半切开或者切碎,指天椒切开或者写碎,姜切成丝,大蒜切碎,香菜切断,备用

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开火,把锅烧热,锅里倒入适量的油,把腌好了的牛肉入锅翻炒2分钟,起锅装盘,腌牛肉的时候有放盐,就不要发盐了,

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再往锅里倒入适量的油,油烧开后,倒入泡椒,指天椒,姜丝,大蒜,翻炒1分钟,加入蚝油,然后倒入牛肉,翻炒2分钟,加入香菜,起锅装盘

主料

牛肉1斤、青椒1个、红椒1个

辅料

生姜4片、料酒1勺、淀粉适量、鸡蛋清适量、盐适量、糖适量、味精适量、蚝油适量

青红椒炒牛肉的做法步骤

1.将牛肉切片

2.放生姜料酒淀粉腌制一夜更加入味。

3.加入一个鸡蛋清液抓匀备用。

4.热锅冷油倒入牛肉片

5.炒至变色

6.加切好的青红椒丝翻炒均匀

7.加盐糖,耗油翻炒均匀。

8.加少许味精调味后出锅。

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