洋葱炒猪心怎么做（广东洋葱炒猪心的正宗做法）

材料:1个洋葱，1个猪心，姜丝适量，生抽适量，白糖适量，芝麻油适量，十三香适量，料酒适量

做法:1、猪心切片用十三香、芝麻油、生抽白糖腌约半小时放入姜丝。

2、洋葱切丝。

3、烧热锅倒入油先炒香洋葱盛起。

4、大火爆炒猪心。

5、倒入少许酒盖上锅盖焖一至两分钟。

6、打开锅盖把刚才炒好的洋葱倒入一起翻炒均匀，放调味料即可熄火上碟。