龙虾是我们的一种美食 你知道它体内的血是什么颜色的吗（为什么做的龙虾一股土腥味）

蓝色在绝大多数动物中，卟啉环中间有一个铁离子，铁离子是红色的所以血液呈红色。而在龙虾的血液中，卟啉环中间的金属离子不是铁，是铜。铜离子是蓝绿色的，所以龙虾的血液是蓝色的。