新鲜生羊肉如何保存

低温保存。

新鲜羊肉的营养物质丰富，为微生物的生长及繁殖提供了有利环境，容易受到微生物的污染，所以在常温下不能放置很长时间，而低温在一定程度上可以抑制微生物的生长与繁殖，所以将羊肉放在冰箱中冷藏保存，一般可以放置2-3天。

可以装袋，放在冰箱冷冻层比较方便快捷实用干净整洁卫生。可以保持羊肉新鲜口感和味道不变。这样可以保持时间比较长。