羊肉串白腰和红腰有什么区别（羊肉串和牛肉串怎么分辨）

羊红腰就是羊的肾脏，就是我们平常说的羊腰，也叫羊内腰；羊白腰就是羊的睾丸，又称羊外腰。

有这种说法是因为色泽的关系，羊外腰颜色较白所以称白腰，羊内腰比较有血色，色泽红润，故称红腰。