怎样煮和包蛋才不粘锅

水在快开还没有开,只在边缘冒泡泡的时候是把鸡蛋打到水里，这样可以防止粘锅。具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2个。；

1、平底锅加水2--3cm深即可，不可太多。；

2、水在快开还没有开，观察边缘是否冒泡泡。；

3、边缘冒泡泡时磕入鸡蛋。；

4、逐渐加大火力，使水处于微开的状态。；

5、大约煮2分钟左右，蛋黄表面凝固即可。；

6、然后捞出，这样就完成了。