胡萝卜炒肉
材料：青椒2个、胡萝卜100g、猪肉150g、花生油适量、盐适量、葱5g、姜3g、蒜3g、料酒10ml、黄豆酱油15ml、味精适量。
做法：
1、先把胡萝卜洗净。
2、切成细丝。
3、青椒洗净。
4、切成细丝。
5、猪肉洗净，切成细丝。
6、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。
7、放入肉丝煸炒。
8、倒入料酒、酱油翻炒。
9、放入胡萝卜丝翻炒。
10、翻炒片刻。
11、放入青椒丝翻炒。
12、翻炒均匀。
13、放入盐、味精，翻炒均匀即可。
14、出锅装盘，即可享用。
材料：
瘦牛肉500克，大葱1根，老抽5克，食用油
步骤：
1，买来的牛肉去掉筋膜，放入清水中浸泡2小时
2，切成拇指大小的肉块
3，锅烧热倒入宝宝食用油，放入葱段，小火煎至葱白金黄，飘出香味
4，放入牛肉块，小火慢慢翻炒至牛肉变色
5，加入老抽和清水，开锅后撇去浮沫，炖煮2小时即可
