宫廷酥酪是什么（酥酪和酪浆的区别）

宫廷酥酪，历史悠久，从唐代就有了。是一种以牛奶、糖、酒等为原料制作的传统小吃，口感绵软香甜，色泽洁白。据说，唐玄宗李隆基曾经到泰山祭祀，当地官员呈上了一种用牛奶和糯米制成的食物，非常美味，李隆基非常喜欢，将其命名为“宫廷酥酪”，并将制作方法传入宫廷。从此，宫廷酥酪成为了中国传统美食中的一种经典代表。现代的宫廷酥酪在制作方法上有所改进，但其口感和传统的宫廷酥酪基本一致，成为了很多人喜爱的美食。

宫廷酥酪其实就是宫廷桃酥的另外一个叫法而已。