年轮蛋糕卷怎么做（海绵蛋糕卷正宗做法）

1、备好原料，鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉。

2、再加牛奶，把碗里所有原料搅匀。

3、平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火，然后舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊铺满整个锅底，越薄越好。

4、待面皮的边缘翘起，中间稍微鼓起，就表示熟透了，然后把面皮卷起来，放在锅的一端。

5、再舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊均匀的摊开。

6、面皮熟透后，用之前的蛋糕卷将面皮往相对的方向卷起，然后放到锅的另一端。

7、依次煎完碗中所有面糊，最后成为一个大蛋糕卷，在锅中用小火稍微再煎一会。