麦香奶糕的做法（奶糕的最简单做法）

1. 将牛奶250克，蛋黄1个，糖粉15克，玉米淀粉25克，芝士片8克倒入奶锅，慢慢搅匀。先搅匀这一步非常重要，防止结块产生疙瘩。



2. 照样是小火加热，一边加热一边搅拌，直到成为糊状，就可以拿开了。



3. 容器内壁刷一层油，方便脱模。再将奶糊倒入容器中，表面修平整，冷藏两小时以上，赶时间也可以冷冻。



4. 把冷藏好的固态奶糕，自由切块，表面刷一层全蛋液，送入预热好的烤箱，每台烤箱脾气不同，以上下火230度，烘烤20分钟，表面上色即可。