用料
平蘑 500克，葱 1根，蒜 1瓣，姜 2片，味极鲜 1勺，蚝油 1勺，香油 少许这食用油 适量
做法步骤
1、新鲜平蘑500克。
2、撕成大小合适的块。
3、焯水三分钟左右。
4、蘑菇过凉水后沥干水分，葱姜蒜切末，五香粉1勺，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺。
5、锅中加入适量油，葱姜蒜末炒香。
6、蘑菇倒入锅中翻炒，加味极鲜，蚝油翻炒均匀后，淋上香油即可。
用料：
平菇150克
新鲜香菇7朵
泡发木耳4朵
五花肉50克
红辣椒2个
芹菜两根
食用油、盐、生抽适量
做法：
1/7准备所有食材
2/7五花肉、香菇、木耳改刀成片，红椒和芹菜切菱形段
3/7锅中倒入适量油，将五花肉煸香
4/7将黑木耳倒入锅中翻炒至听到啪啪声
5/7将香菇，平菇倒入锅中，加适量盐，生抽炒匀
6/7最后将备好的芹菜及红椒段入锅翻炒断生即可
