漂烫后的大肠清洗方法（大肠清洗正确方法图）

盐加面粉(淀粉也可以):将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。

2.

料酒。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。

3.

淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。