焯水后的猪大肠还有膻味怎样处理（猪大肠焯水后还用冷水焯吗）

个人经验分享一下：放入高度白酒进行轻轻揉搓一下，然后冲洗干净即可。

焯水处理后的猪大肠，用高度白酒进行揉搓一下，停留两分钟左右，然后冲洗干净，膻味一点都没有了。

希望以上回答对您有所帮助吧