开锅的猪油能吃吗（炼的猪油不凝固还能不能吃）

肯定不能吃，新买回来的铁锅开锅是为了去掉铁锅可能存在的不确定毒素或污迹。

铁锅烧热后用猪油猪皮反复煎炸也是去毒素去污迹的过程，所以，油和油渣都不卫生，肯定不能吃的。一般开锅使用的都是猪不好部位的猪油或猪皮之类的

新买的炒锅不能直接用，要先用洗洁精清洗多遍，清洗后，在火上烧，把锅体烧红后，用猪油抹锅壁，反复抹几遍，再滋润一晚，这个抹锅的猪油不能吃，因为是新锅，用猪油反复抹后猪油会有很多杂质，对人体有害，如果吃了，节约是节约了，可是得不偿失，所以不能吃