原料：当归10g、牛肉40g、大米50g、清水800ml。
做法如下：
1、把当归泡发后洗净，然后再把当归切成小丁备用；
2、把牛肉切片后，然后再用清水泡去血水；把大米放入砂锅煮开；
3、水开后，放入当归丁，转小火熬至米开花；
4、放入牛肉丁煮15分钟。
材料：牛肉50克，大米100克，当归25克，生姜丝少许，生粉少许，盐适量
做法：
1.先将当归用清水洗净，放在锅中，隔水稍蒸软，然后用刀切成薄片，备用。
2.牛肉用清水洗净，去除血污，用刀切成小薄片或小肉粒，加少许生粉拌匀，备用。
3.生姜用清水洗净，去掉姜皮，用刀切成细丝，备用。
4.大米用清水洗净，备用。
5.把全部粥料准备就绪后，将当归片、大米同放入沙锅内，加入适量清水，先用武火煮沸后，再用文火煮粥。待大米煮至糜烂后，加入已准备好的牛肉小件，煮沸5分钟左右，再加生姜丝，盐稍煮片刻，即可
