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椰子螺的做法(椰子螺正确吃法才不硬)

椰子螺的做法(椰子螺正确吃法才不硬)

更新时间:2024-12-05 21:52:56

椰子螺的做法

1.

200克椰子螺肉掏出来,或者用刀切割分离好。用5克盐搓洗干净粘液

2.

200克螺肉切成0.5厘米厚的薄片

3.

用1勺料酒,5ml柠檬汁,腌制20分钟,烧锅400ml开水,下水焯30秒捞出备用。

4.

起锅烧20ml油,油热下10克姜片,爆香后,下30克彩椒,炒一分钟下200克椰子螺肉,再炒一分钟加1勺生抽、5克盐,炒匀。

5.

出锅装盘

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