马蹄芽能吃吗

马蹄发芽能吃，但不建议吃。因为发芽后的马蹄营养会开始供给给芽苗，其果肉的养分流失，营养价值和口感都会变差。

而且发芽后的马蹄容易腐烂和滋生细菌，吃了对身体健康不利