材料：莲藕2节，排骨(约500g)，海带结100g，姜2片
调味料：盐，味精
做法：
1、将莲藕洗净去结去皮，斜切成小块。
2、排骨放入锅中，注入足够的水，煮开。
3、在排骨汤快开的时候，用筷子按顺时针方向搅动，这时血沫也会一起浮上来，用勺子将血沫清除干净。
4、血沫清除干净后，将莲藕、姜片一起放入，小火炖煮40分钟。
5、将海带结放入再煮20分钟，然后加入适量的盐和味精就好了。
食材明细
排骨2根、海带200克、莲藕1节，葱、姜、大料、料酒、盐、香油各适量。
做法
1、排骨用开水焯烫后漂净血水捞出；莲藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净。
2、将焯好的排骨、葱结、姜片、大料放入电压力锅内，加入适量清水、料酒，加盖压15分钟，关火放气。
3、开盖捞出葱结，再加入切好的藕、海带、适量的盐，加盖压5分钟即可。
