饭店炒菜料油怎么炸制（料油怎么炸又香又好吃）

炒菜用的料油制作方法如下：

一、食材主料1、花椒25g2、大料20g3、辅料：油适量；肉桂适量二、制作步骤1.准备好花椒待用。

2.准备好大料待用。

3.准备好肉桂待用。

4.将花椒，大料，肉桂放入碗中待用。

5.把油加热，出烟后浇在料碗里。

6.出香后放凉，即可使用。三、料油用途料油，是凉拌菜和炒菜的基础调料。尤其是凉拌菜是必不可少的调料。