花菜怎么才算炒熟了（怎么判断花菜炒熟了没有）

在家自制炒花菜的时候,可以用颜色来辨别花菜熟没熟。熟透的花菜接近半透明。能看出花菜被汤汁沁入的颜色。

如果实在不放心花菜的熟烂程度。可以用勺子尖儿戳一下花菜。如果比较容易穿透,那花菜就是熟了。如果需要使劲才能断的话,就还需要再闷煮一会儿。