小米粥海参捞饭做法如下
准备食材，海参2个，胡萝卜丨根，西兰花数朵，猪骨汤
第一步，小米淘洗干净，按1：1.2米和水比例焖饭。
第二步，猪大骨洗净，加清水适量，加适量精盐，味素，蚝油，熬汤，熬至肉烂汤白，肉香汤浓即可。加入海参，煮三五分钟入味。
第三步，西兰花开水焯熟，过清水备用。胡萝卜丝少许。
第四步，取一小碗米饭，压实，倒扣入盘中，摆上海参，西兰花，胡萝卜丝。
第五步，锅中油少许，加葱花，姜丝，蒜片爆锅，加一勺汤，加生抽上色，加适量精盐，味素，鸡精，小火烧开，水淀粉勾芡，收汁，淋入盘中即可。
用料
发好的海参 1只
生姜 1片
黄小米 70克
食盐 1小勺
枸杞 15颗
料酒 3勺
高汤 1小碗
步骤 1
准备好所有食材：泡发好的海参、小米、高汤、枸杞、姜片等。
步骤 2
将小米用清水泡20分钟
步骤 3
将泡好的小米捞出来放入电饭煲中。
步骤 4
加入事先炖好的高汤，将小米粥煮好。
步骤 5
在小汤锅里加清水和姜片煮沸，
步骤 6
将海参倒入沸水中煮两分钟。
步骤 7
倒入料酒去腥。
步骤 8
小米粥煮好以后加入少量盐调味，放入枸杞
步骤 9
再将焯好水的海参倒进去，盖上盖子焖两分钟，小米粥海参捞饭的做法完成。
