春笋蘑菇年糕是一道美味的家常菜，其制作方法如下：
所需材料：
1. 春笋 200克
2. 蘑菇 200克
3. 年糕 300克
4. 葱 1根
5. 姜 1小块
6. 蒜 3瓣
7. 生抽 1汤匙
8. 蚝油 1汤匙
9. 盐 适量
10. 胡椒粉 适量
11. 油 适量
步骤：
1. 准备食材：春笋去皮切片，蘑菇洗净切片，年糕切片，葱切段，姜切片，蒜切末。
2. 烧一锅热水，将春笋片焯水1-2分钟，捞出备用。
3. 烧一锅热水，将年糕片焯水1-2分钟，捞出备用。
4. 烧一锅热油，放入葱段、姜片、蒜末炒香。
5. 加入蘑菇片翻炒均匀，然后加入春笋片继续翻炒。
6. 加入生抽、蚝油、适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
7. 加入焯水过的年糕片，翻炒均匀，让年糕充分吸收锅中的汤汁。
8. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
