广东的猪脚姜怎么煲姜才不那么辣

连水合着鸡蛋开始煲,直到煲滚后继续煲十几分钟!这一步是为了让姜去辣,吃起来很容易入口,接受。

2.

姜片与蛋捞出,水留做洗头泡脚用。猪脚灼水后洗去血水与姜片下锅爆炒干水,不用下油。炒干后放入沙锅中,加入甜醋、红糖、剥壳鸡蛋。

3.

煲1小时就可食用了。这就是 不辣的猪脚姜的烹饪技巧