第1步、打入一个鸡蛋，加少许的盐和五香粉。
第2步、把它打散，搅拌均匀。
第3步、准备黄豆夹把它剥开，黄豆反复洗净，冷水下锅焯水。里面加点油和盐。
第4步、锅里放油。倒入打好的鸡蛋，把鸡蛋炒熟。
第5步、鸡蛋用小火慢慢的炒制。炒干起锅备用。
第6步、锅底放油，放入葱姜蒜炒香。
第7步、放入黄豆。
第8步、加点儿清水。把黄豆煮熟。
第9步、收干水分，加盐。
第10步、放提前泡好的木耳。
第11步、加入炒好的鸡蛋放入生抽，蚝油，盐。鸡精翻炒均匀即可。
第12步、起锅拉，黄豆的清香配着鸡蛋特别的美。
四川炒黄豆
健康功效：
黄豆消肿
胡萝卜活血化瘀
食材用料：
黄豆 200g
胡萝卜 半根
油 适量
葱 一根
盐 适量
鸡精 少许
做法：
1.黄豆用水泡一晚上
2.胡萝卜切丁，葱切碎
3.黄豆泡好捞出沥水
4.锅里热油，稍微多一些
5.油热后放黄豆翻炒
6.加入胡萝卜粒，快速翻炒
7.稍微加一点水
8.放适量盐、鸡精调味，均匀翻炒
9.洒葱花
