芦笋炒鱿鱼怎么做好吃（芦笋爆炒鱿鱼广东做法）

步骤

1.芦笋切段

2.开水快速焯烫一下去除草酸，捞出过凉备用

3.鱿鱼打花刀后切片

4.开水快速焯烫至鱿鱼打卷即捞出

5.五花肉切薄片，姜蒜辣椒切碎，胡萝卜少许切片配色

6.锅中放少量油炒香姜蒜辣椒

7.下入五花肉和胡萝卜

8.煸炒至肉片变色

9.加少量的开水焖煮1分钟

10.加盐、胡椒粉调味

11.下入焯好的芦笋和鱿鱼同时烹饪黄酒

12.大火快速翻炒并且收汁，时间大约1分钟即可出锅