主料
萝卜苗100克
西红柿2个
黑木耳50克
胡萝卜1个
辅料
苹果醋适量
凉拌醋适量
姜末适量
味精适量
生抽适量
香油适量
辣椒油适量
橄榄油少许
做法
1.萝卜苗洗净。
2.西红柿、胡萝卜洗净。
3.将胡萝卜擦成丝，西红柿切片。
4.准备凉拌料汁。
5.将萝卜苗，胡萝卜丝、黑木耳(焯水)、西红柿放入盆中。
6.加入凉拌料汁快速拌之。
7.先将拌好的凉拌萝卜苗夹入盘中。
8.再将其他拌料装入盘中即可。
用料
萝卜苗半斤、蒜瓣2-3粒、盐适量、糖适量、镇江香醋适量、香油少量
步骤 1
将萝卜苗洗净，去根，
步骤 2
水中放几滴油和2克盐，烧开后将萝卜苗焯一下
步骤 3
然后立即用凉水冲，以保持萝卜苗的绿色不变
步骤 4
将蒜压成蒜泥
步骤 5
放入盐，糖、醋和香油
步骤 6
拌匀即可上桌
小贴士
焯水时过一下即捞出冲凉水
