淀粉可以用生粉代替吗（清粉可以代替淀粉吗）

大部分情况下是可以的，因为生粉的主要成分其实就是淀粉，所以在用于勾芡、上浆、腌制肉类等时候，是可以用生粉来替代淀粉的。但是想要制作刮凉粉之类的食物，则需要用豌豆淀粉，就不能用生粉来替代了。

可以可以，完全可以。生粉可以代替。