原料:糯米、红豆、食用碱。
做法步骤:
第1步、准备:1:糯米洗净、加入食用碱、(网上或超市有卖)少点加、慢慢加、看到变黄就可以了、再掺入末过糯米的水、泡4小时左右、吃的软、可以过夜!2:红豆、泡一晩上 3:准备叶子洗净、煮一下、开水烫一下、不容易破、4、准备棉线和剪刀。
第2步、两片叶子剪去头、卷成漏斗形。
第3步、装入米压一下。
第4步、一半时加入红豆。
第5步、再次加满糯米。
第6步、把叶子压下来、绕成三角形。
第7步、用绳子捆起来。
第8步、粽子包好了。
第9步、这么多、呵呵。
第10步、放入高压锅中、掺入适量水、大火烧开转小火压30分钟左右、自动退闸就可以了!
第11步、开一个、好香哦、清香扑鼻。
第12步、撒上白糖。
第13步、多加点又香又甜、赶紧做吧。
材料:
糯米500g,草木灰水50g,粽叶适量,棉线适量制作步骤:
1、将糯米清洗干净,浸泡2个小时。
2、将泡好的糯米沥干水分,加入草木灰水,混合均匀放置2个小时。
3、粽叶清洗干净,放锅里加水煮开。
4、将粽叶折成锥子状。
5、放入泡好的糯米,用筷子戳一下,底下的米才够紧实。
6、糯米放好后,将上面的叶子往下折,用棉绳绑好。
7、包好的粽子加水煮3-4个小时,蘸上白砂糖或炼乳即可食用。