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杜仲巴戟煲黑豆猪脚的做法(杜仲黄精巴戟炖猪心的做法)

杜仲巴戟煲黑豆猪脚的做法(杜仲黄精巴戟炖猪心的做法)

更新时间:2024-12-03 04:35:28

杜仲巴戟煲黑豆猪脚的做法

用料:

杜仲 30g,

猪尾骨 500g,

清水 4碗,

姜 2片,

盐水 50ml,

做法步骤:

1、准备好材料

2、称取杜仲30g

3、然后将杜仲放入锅里翻炒

4、加入适量盐水

5、翻炒至变色微黄即可

6、猪尾骨放入开水锅中加入姜片焯去血沫

7、然后将热水倒掉,用清水将血沫冲洗干净

8、然后将炒好的杜仲和猪尾骨放入砂锅中加入清水

9、加入4碗清水即可

10、然后开火煮沸

11、煮沸后转小火慢煲剩一碗水即可

食材

猪前脚半只,巴戟10g,杜仲10g,黑豆一把,红枣2颗,枸杞1小把,姜2片,盐适量。

做法:

1、巴戟、杜仲、黑豆,红枣和枸杞洗净;

2、猪脚剁成块,放入开水中汆烫一下,洗净沥干水分;

3、将猪脚、巴戟、杜仲、红枣、枸杞和姜片放入汤煲中,加入足量的水,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖2小时;也可以放入隔水炖盅中,入高压锅,隔水炖30分钟;

4、炖好后加适量盐调味即可。

5、还可以加入花生、核桃等食材一起煲汤;春天时湿气重,可以加入一把炒薏米同煲,可以祛湿。

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