以下是吉野家大口烧牛丼饭的简化版做法：
材料：
- 牛肉片（薄切）：200克
- 洋葱（切丝）：1个中型
- 葱（切段）：1根
- 青葱（切段）：适量
- 长颈瓶酱油：3汤匙
- 砂糖：2汤匙
- 日本料酒：2汤匙
- 鸡精：1/2茶匙
- 水：150毫升
- 白米饭：适量
- 鸡蛋（拌熟）：1个（可选）
做法：
1. 在热锅中加入一些油，然后加入切丝洋葱和葱段，炒至洋葱变软透明。
2. 加入牛肉片，炒至变色。
3. 在锅中加入长颈瓶酱油、砂糖和日本料酒，煮一会儿直到牛肉煮熟。
4. 加入水和鸡精，煮沸后转小火煮5分钟。
5. 取一碗热米饭，将烧牛肉和汤汁倒在米饭上。
6. 可选：将一个拌熟的鸡蛋放在牛肉上。
7. 撒上一些青葱段作为装饰。
8. 完成后即可享受吉野家大口烧牛丼饭。
请注意，这个是简化版的做法，可能与吉野家的正宗做法有所不同。如需制作更接近吉野家风味的大口烧牛丼饭，建议参考正式的吉野家烧牛丼饭的食谱。
1、 猪肉切薄片备用。
2、 照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。
3、 蒜苗切小丁备用
4、 将2混合好厚放入肉片中混合均匀。
5、 放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀，腌制片刻。
6、 不粘锅倒入少量橄榄油。
7、 将肉放入锅中煎，一边煎肉，一边用筷子搅拌
8、 肉煎个半熟，放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。
9、 待蒜苗炒软，淋上少量米酒，盖上锅盖焖1分钟，然后关火即可。
10、 将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀。
