冷作钢有：9CrSi，Cr12MoV，Cr12Mo1V，Cr12Mo1V1，DC53，LD
高速钢有：M2，M35，M42，M7
粉末钢有：ASP23，ASP30，ASP60，T15
热作钢有：H13，H12，H21，
不锈钢有：440B，440C，2Cr13，3Cr13
拓展延伸：其实任何一种钢都可以作为刀具用钢，看您要做什么样的刀具，以及这种刀具需要什么样的性能。才能提供合适的选材。
优点：
易於加工：一面研磨故只需其它研磨方式的一半加工，且不需太过精密，因此省时、省工、省钱。
易於研磨：除非严重的损伤，否则只需研磨一面即可，且研磨技术不必像其它研磨方式一般的高超。
刀刃坚固：只单边开刃，故刀刃角度大（约30 - 45度），刀身厚。
节省材料：在早期锤打制刀时代，此种研磨方式不需像其它研磨方式一般要削去多馀的钢材，可节省最多的钢材耗费。
