糖焖五花肉是一道传统的中国菜肴，口感酥嫩，香甜可口。以下是糖焖五花肉的做法：
材料：
- 五花肉500克
- 姜片3片
- 大葱2根切段
- 料酒2勺
- 酱油2勺
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1.将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水后捞出备用。
2.锅中加入适量油，放入五花肉块，煎至两面金黄。
3.加入姜片和大葱段，翻炒均匀。
4.加入料酒和酱油，翻炒均匀，使肉块均匀上色。
5.加入足够的水，使水面刚好淹过肉块。
6.加入冰糖，并将火调小慢炖约40分钟至肉块变得酥烂。
7.待汤汁收浓至喜欢的程度，即可盛出。
糖焖五花肉可搭配白米饭，口感更加香甜可口，也可根据个人口味加入一些配菜，如土豆、胡萝卜等。
