水芹菜不是普通的芹菜种子。
水芹菜顾名思义，它是需要大量水分的，它主要生长在南方的地带，在河水的岸边，池塘的边上，以及稻田的田埂上，它的形状与普通的芹菜不同，叶子较小，味道不同，水芹菜是淡淡的香味。
普通的芹菜一般生长在北方，味道浓香，常常用于做咸菜，进行炒菜和包饺子等。
其实水芹是芹菜当中的一种。它的主要生长环境是在水里。所种出来的水芹看上去也是非常鲜嫩，而且口感非常好。尤其是白芹，品种好口感好，受到很多人的喜欢。平时逢年过节或者平时也都会买水芹炒着吃，非常好吃，口感很好。而芹菜则是一种统称，是将药芹、西洋芹、排芹包括水芹在一起的总称。所以水芹是芹菜当中的一种。
