猪肉咸菜家常做法（干咸菜炒猪肉的正宗做法）

1.猪肉洗净切成片加入适量的盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，咸菜洗净切成片，彩椒切小块、蒜切末备用

2.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

3. 放入彩椒翻炒至断生

4.放入猪肉翻炒至变色变白

5.放入咸菜翻炒至断生

6.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

把猪肉洗干净煮好切片，咸菜改刀切碎二两即可。放入菜籽油将猪肉爆炒，放入青红椒二两加入郫县豆瓣30克，在加30克蒜苗炒2分钟即可起锅装盘。