螺丝菜是多年生草本植物，十一月中旬到下旬开始收获。
螺丝菜是四月中下旬播种，十月初收获生育期为160天左右。螺丝菜为短日照植物，喜湿润，不耐高温干旱，一般春季用块茎繁殖，终霜后栽植。
螺丝菜又名地喽喽，很多人用来做家常泡菜，脆嫩可口，特别受大家喜爱。
螺丝菜应选疏松肥沃、排灌条件好的沙质土壤种植，翻耕后施入基肥，可采用块茎繁殖的方式种植，播种深度为5-7cm左右，株间距在15cm，行间距为30-45cm左右，每穴可播种1-2粒左右，然后覆土、压实并浇水。5月和7月各追施一次速效氮肥，8月份应增施磷钾肥。产量：亩产量在1500公斤左右。
